Nûdelên konjac in?sifir kalorî? nîskên konjac jî gazî dikinNûdelên mûcîzeyî, Nûdelên Şîratakî,Ketoslim mo xwediyê wê yekargeha nîsk, em hilberînerên nîsk in, nîskên me yên Çînî ji bo zêdetirî 30 welatên cîhanê têne hinardekirin. Ji bo ku em li ser vê mijarê biaxivin, pêşî divê em bizanin ka nîskên konjac ji çi têne çêkirin:

Şîratakî (Japonî: 白滝, pir caran bi hiragana しらたき tê nivîsandin) an jî ito-konnyaku (Japonî: 糸こんにゃく) nîskên kevneşopî yên japonî yên zelatinî û zelal in ku ji konjac yam (yama zimanê şeytan an yama fîlan) têne çêkirin. Peyva şîratakî tê wateya 'şelaleya spî', ku behsa xuyangê van nîskan dike. Bi piranî ji av û glukomannan, fîberek xwarinê ya di avê de çareser dibe, ew di karbohîdratên helandî û enerjiya xwarinê de pir kêm in, û tama wan kêm e. Konjac gelek feydeyên tenduristiyê hene; ew dikare di kêmkirina kîloyan de bibe alîkar, bê gluten e, û dibe alîkar ku şekirê xwînê kontrol bike.

Nûdelên Shirataki li bazarên Asyayî û hin supermarketan bi awayên "şil" ên hişk û nerm têne firotin. Dema ku şil têne kirîn, ew di nav şilekê de têne pakêt kirin. Bi gelemperî temenê wan ê rafê heta salekê ye. Hin marqe hewceyê şuştin an jî nîvkelandinê ne, ji ber ku ava di pakêtê de bêhnek heye ku hin kes jê re ne xweş dibînin.

Herwiha nîsk dikarin bên avdan û bi hişkî bên biraştin, ku ev yek talîya wê kêm dike û qalindahiyek bêtir dişibihe makaronayê. Nîskên bi hişkî hatine biraştin dikarin di ava şorbeyê an jî sosê de bên servîskirin.

Kanî:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles