Nûdelên konjac çi ne?

Nûdelên Konjacji konjacê têne çêkirin. Ew pir caran wekî nîskên mûcîzeyî an nîskên konjacê têne binavkirin. Ew ji glukomannan têne çêkirin, ku cureyek fîberê ye ku ji kokê nebata konjacê tê. Konjac navê giştî yê cinsê Konjac di malbata Araceae de ye, û yek ji berhemên kartol û taro ye ku di çandiniyê de têne çandin. Konjac dewlemendê karbohîdratan e, kêm kalorî ye, û naveroka proteîna wê ji kartol û kartolên şîrîn zêdetir e. Ew dewlemendê hêmanên şopê ye, û her weha vîtamîna A û vîtamîna B, bi taybetî glukomannan, dihewîne.

Şeş cureyên konjacê hene ku nirxa karanîna wan bilindtir e:konjac, konjacê spî (Bêyî lêzêdekirina rengan, konjac espîya vekirîPaşê tê kelandin û sarkirin da ku hişk bibe. Konjaca ku bi şiklê nîskê tê çêkirin jê re shirataki tê gotin û di xwarinên wekî sukiyaki û gyūdon, konjaca Tianyang, konjaca Ximeng, konjaca Youle û konjaca Menghai de tê bikaranîn. Li daristanên kêm, qiraxên daristanan an jî li her du aliyên geliyan tê çandin an jî tê çandin. Li welatê min deverên çandina konjacê yên guncaw bi piranî li deverên şil ên musonê yên tropîkal û subtropîkal ên wekî çiyayên başûr-rojhilat, Platoya Yunnan-Guizhou û Hewza Sichuan têne belavkirin.

Rêbazên xwarina nîskên konjac:

Gelek awayên xwarina nîskên konjac hene, wek çermê dan fêkiyê konjac, kekê birincê konjac, qeşaya konjac, nîskên konjac, nîskên ramen, nîskên perçekirî, nîskên perçekirî, çermê wonton, û çermê siu mai. Bo nimûne,nîskên mûcîzeyî yên îspenaxêew jî pir hêsan e. Ew dikare wekî şorbeya nûdlên tomato û hêkê, nûdlên sorkirî an nûdlên sar û hwd. were bikar anîn.

Rêbaza şorbeya nîskên tomato: pêşî hêkê biqelînin û paşê bidin aliyekî, paşê tomato biqelînin û paşê hêkê lê zêde bikin, av lê zêde bikin, nîskên mûcîzeyî yên bi îspenaxê re lê zêde bikin û heta ku bikele bikelînin.

Kalorîyên nîskên konjac pir kêm in û di parêza çareserker de dewlemend in. Fîber, hesta têrbûnê dikare piştî 4 demjimêran û zêdetir piştî xwarinê bigihîje. Ew ji bo şûna xwarinê û kêmkirina kîloyan herî guncaw e. Heke amûrên metbexê yên we tune ne ku hûn nîskên konjac çêkin, hûn dikarin nîskên konjac bi ava germ bişon û rasterast wan bi seleteyê bikin. Gelek awayên xwarina wan hene, li gorî kesane. Mîna çêkirina xwarinê.

Zêdekirina arda konjacê di pêvajoya hilberîna nîskên konjacê de dikare şiklê hilberê çêtir bike, hilberîna qedandî hişktir bibe û tama wê nermtir bibe.